1.茼蒿用开水过一下，加点盐（能让茼蒿呈嫩绿色）；2.用热油炒辣椒段和蒜末（事先将辣椒切段，蒜切末）；3.将辣椒蒜油浇到茼蒿上，再淋入海鲜酱油，便大功告成。