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西班牙冷汤 与 节瓜奶汤｜美食台(3/8)
西班牙冷汤用到的蔬菜有黄瓜、番茄、青椒，切大块；
面包撕碎，加水浸软；
然后将以上所有食材放入搅拌机中，加罗勒叶、蒜瓣，倒入特级初榨橄榄油，也可根据自己口味加一点盐、黑胡椒、红酒醋，搅打均匀；
盛入杯中，西班牙冷汤就做好了；
取一口铸铁锅，热锅后下黄油、橄榄油，爆香洋葱；
然后放入节瓜块翻炒，加一点高汤，倒水稍稍没过节瓜，撒上盐、黑胡椒粉，盖上盖子，煮约15分钟；
关火，再加黄油、奶油，用手持搅拌器搅拌均匀；
放凉就可以享用了，两款清爽又快手的夏日冷汤，只要半小时就可以做好，适合任何时候享用；