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香菇玉米笋(4/6)
新鲜玉米笋切长条(其实就是一分四)入开水煮到再次沸腾，捞出后过一次冷水，再捞出沥水备用。这样会比较脆。
新鲜香菇洗干净去蒂切片，不要太厚
热锅冷油，入香菇片大火炒出香味
加入玉米笋翻炒均匀，因为玉米笋事先煮过，所以这里不用炒很长时间。
关火，加葱花和盐，鸡精炒匀即可。是不是很简单？
出锅装盘！