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麻婆豆腐——懒人版(10/11)
原材料大合影！
北豆腐切小块；
加水，加少许盐煮开，使豆腐增加弹性，倒出水备用；
炒锅放少许玉米油加热至有少许青烟冒出；
放肉末炒至变色！
加入豆腐翻炒，不要把豆腐炒碎了，加少许生抽，少许耗油继续翻炒均匀；
把麻婆豆腐料倒入碗中加水稀释，倒入豆腐中，没过豆腐；
小火炖入味，大火收汁；（豆腐本来就是熟的不用担心怕煮不熟，只要入味即可）
收好汁后放少许味精翻炒均匀，盛入盘中，撒入香葱即可！
成品！咸鲜微辣，非常下饭，再来一碗米饭，真是分分钟消灭干净的节奏啊！
成品！