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水煮兔(7/7)
兔子肉洗净，加入料酒、少许姜、少许盐、淀粉抓匀腌制二十分钟左右！
姜蒜、泡椒切碎、一勺豆瓣酱，放入小碗中备用！莴笋切片、尖椒切成小筒
锅中热少许油，倒入莴笋翻炒，加入少许盐，放入大碗中垫底
锅刷净，另倒入一些油烧热，倒入姜蒜等翻炒，倒入两碗水，加入盐（稍稍多一点点）、酱油、少许糖，等待烧开！
倒入辣椒筒和兔子肉，用锅铲搅散
兔子肉变色以后多煮十分钟左右，加入少许鸡精，关火！
倒入大碗中就可以了，成品图