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虾仔面(8/11)
准备食材
芥蓝烫熟备用
鲜虾去壳抽线剁成肉泥
国内加入少量橄榄油，加虾壳熬成虾油，加水熬成汤，把虾壳捞出
虾泥内打入一个蛋清，搅拌均匀，团成团放汤内烫熟，捞出备用
面粉撒上百里香、罗勒碎、黑胡椒和海盐调味
多春鱼裹面粉，小火煎熟
汤内放入玉米段与虾仔面同煮
捞面入碗
各色配菜放入碗内，加入汤底，小米椒剁碎加酱油、醋、海盐调味成味碟
大功告成，开吃