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麻辣小龙虾，让你做一个享受美食的吃货(5/7)
小龙虾加入冰块浸泡，五分钟后取出。用毛刷将小龙虾腹部清理干净。
将小龙虾的虾线去除沥青水分，等待备用。
加热食用油，放入小龙虾，炸至小龙虾出现卷尾状态后，捞出待用。
将配好的葱姜蒜，干辣椒，花椒倒入锅中炒香；然后放入炸好的小龙虾，煸炒三分钟。
依次加入啤酒，鸡精，辣酱，辣椒油。
开小火，收汁，待收汁完成时，加入蒜蓉，翻炒2分钟，此时就可以出锅。
成品。