香煎鲷鱼柳(2/3)
将鲷鱼柳改成斜片厚度在1.5厘米,切好后用盐黑胡椒抓匀,淋入橄榄油抓匀备用!
锅内放底油烧至四成热下入五六片鱼肉煎至两面金黄即可,每次煎鱼不宜过多,下锅后不要急于翻动鱼肉,待下面微微上色定型了再翻动!
鱼煎好后放置一旁备用!芦笋下锅煎至碧绿即可,撒盐胡椒即可盛出,将煎好的芦笋和鲷鱼片进行摆盘,倒一碟泰式甜辣酱放一旁即可食用!