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快手早餐(2/5)
第一天 煎三文鱼 三文鱼排在超市买好新鲜的,无需腌制。 下锅之前在正反面抹上盐和胡椒。 平底锅中放一块黄油,待融化将带皮的那一面放下去煎,要大火煎到鱼皮酥脆。 翻面煎1—2分钟,具体时间看鱼排的厚度,不要全熟口感会更好。 摆盘记得将带鱼皮的一面朝上,这样可以保持酥脆。 吃的时候挤上一些柠檬去腥。 配菜用的是车厘子,小菠菜,草莓,柠檬
第二天 小牛排虾仁 牛排是比较薄的大约手掌大小,超市买回来不要过水,不要过水,不要过水。 煎之前正反两面抹上粗研磨的胡椒,还有盐,橄榄油。 平底锅烧热,一定要热。然后把肉放进去煎至5—7成熟。 虾仁用油炒熟后撒上盐和胡椒。 配菜用的混合蔬菜
第三天 厚蛋烧 厚蛋烧的做法有很多人写过,豆果上都能搜到,就不再赘述了。 配菜我用的是车厘子和混合蔬菜沙拉。
第四天 鸡蛋培根吐司 先煎培根,然后用煎培根的油煎蛋。 面包上撒芝士,然后铺上煎好的培根再撒一层芝士,放上煎好的蛋,再撒一层芝士。 平底锅烧热将黄油融化,然后将培根蛋面包整个放进去,面包朝下煎至面包酥脆芝士融化就好了。 配菜用的草莓和混合蔬菜。
第五天 pancake 煎蛋 pancake超市有卖冰冻的,用黄油和平底锅煎一下就好了,可以配果酱蜂蜜等等。 然后煎一个☀️蛋 配菜用的牛油果