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相思豆砵仔糕(2/9)
我买的砵仔糕粉是这种的哦，只要加工就行了～少很多步骤哦
提前做煮好的红豆、绿豆～ tip：提前用水泡2-3小时，煮的时间就可以减少，我是用热水下电饭锅直接煮，根据不同人的口感喜好，时间长短就自己控制咯
我做钵仔糕是用做蛋挞的模具来做的，没有的也可以用自家的碗来做盛器哦～
砵仔糕粉与水的比例是1:1.5➖100g与150ml混合，加上糖（适量），搅拌均匀，不起颗粒就可以了
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将混合好的砵仔糕粉浆放入模具中，大概八九成满即可
水烧开，放入蒸10～15分钟，粉浆变成透明即可以了 tip：锅盖不用盖紧哦，留一点透气，要不然会起泡泡的！
冷却之后，放入冰箱口感会更好哦 成品来了～