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农家小炒肉(5/15)
先上个做好的成果吧！
杭椒和小辣椒放水里洗净，可以在水中放一点点盐浸泡一会儿再洗
杭椒去除根部，然后剖开成两半，把里面的籽和白的部分去除
五花肉切成图中大小的片就行啦！有能力的还可以比这个更薄
蒜切片
小米椒切成小圈圈这样的
开火，肉下锅煸炒。PS:我用的不粘锅，所以不用放油，五花肉本身的油脂就够了
放点酱油，八分熟时捞出备用
锅中放点点油
油热后放入小米椒和蒜片炒出香味
再把处理好的杭椒放进去炒至变软
把肉也放进去一起炒，加点蚝油
放盐，因为放了蚝油所以盐少放
放糖和豆瓣酱，豆瓣酱忘记照了
再翻炒片刻出锅！！