牛腩用水煮五分钟，去掉血水，冲洗干净。 用砂锅加热，加一点油，姜一块，蒜头两瓣，炒香。 加入牛腩煽炒，倒一点醋。这样牛腩容易炖烂。 倒入大概300ml水，加入盐，生抽，老抽，炖煮一小时。小火哦。

红萝卜，滚刀切。加入到牛腩再煮十分钟，收干汁。

吃饭