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酿豆腐(2/7)
葱姜切碎和十三香鸡蛋一起加到肉馅中
加入酱油香油把肉馅顺时针方向搅上劲儿
把豆腐切成自己需要的大小，用勺子在中间挖个半圆的洞
在洞中填上搅好的肉馅铺平
锅中倒油烧热，将填好肉馅的一面先下锅煎，小火将豆腐的六个面都煎至金黄
锅中加适量的水和蚝油，将煎好的豆腐下锅，中火焖10分钟后装盘
将香菇胡萝卜青椒碎下入锅中剩余的汤汁中翻炒，大火收收汁浇在豆腐上就好。