三黄鸡一只，开肚，洗干净，沥干水，备用，姜，蒜切片，锅烧热，加入少许油，放入姜和蒜，放入鸡，然后加入少许盐，鸡精一小勺，蚝油，生抽，蜂蜜少许加入水淹过鸡，大火烧至30分钟（中间要两边翻转）待汁粘稠后，打出一大勺汁，关小火翻至汁干即可，拿出来放凉，再砍成块装进盘。