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蒜香秋葵(1/3)
秋葵洗净。开水（可加一点盐）中焯半分钟。捞出，冷水中浸泡1-2分钟，放在纸上吸干表面水分。 蒜切末，备用。
锅内放少许油，逐个放入秋葵，小火煎制，中途要记得翻。
出锅前一两分钟，倒入蒜末，少许盐，翻动一两次即可出锅。