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五彩冰皮月饼(1/11)
将色拉油、牛奶、糖粉、炼乳混合搅拌均匀
将糯米粉、粘米粉、澄粉倒入牛奶液中,搅拌均匀
搅拌均匀的面糊静置半小时
将静置好面糊放入锅中蒸15分钟,蒸的过成中要搅拌几次
面糊变透明,并慢慢凝固,等水收干后即可离火
稍微晾凉后,分成几块分别放入各色果粉,揉成小团
取一些手粉,将面皮压扁放入馅,慢慢将口收紧
按自已喜欢的颜色放入模具,因为冰皮容易粘模,要在模具里轻轻抹些手粉
将包好馅的面团放入模具,用力一压即可成形
漂亮吧!
包装好!