豆角焖面的做法_菜谱

准备材料。五花肉切丝，用适量盐、生抽和五香粉腌制。豆角切段，葱、洋葱、红辣椒、姜切丝，蒜切片。

将面条放蒸锅中蒸至八分熟。

热锅倒油，将葱、洋葱、蒜、姜倒入锅中翻炒出香味。把腌好的五花肉倒入，大和红辣椒火翻炒2分钟左右。将豆角倒入锅中翻炒，倒入适量盐、五香粉调味，炒至豆角断生（期间可稍微续些热水）。

将面条放入锅中（这时锅中应留有少量水），平铺在菜上，盖上锅盖中火约闷5分钟左右，即可搅拌调味出锅。