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焖面(5/13)
面条放入蒸锅蒸制15分钟
辣椒切丝，豆角掰段儿，肉切片备用，
肉片儿放入所需调料后加油腌制
所需调料
油烧热后放入花椒炝锅
把肉片放入油锅中炒干水分
再放入葱姜煸炒盛出备用
在锅内少许放少许油，放入葱，蒜头，干辣椒爆香后放入豆角
待豆角变软时放入已炒好的肉片
这是另起一锅水烧开后放入面条煮软
煮好的面条捞出控干水分，放入刚刚炒好的菜上
稍焖至一分钟后翻炒一下，使面条和菜汤融入一体，继续盖上锅盖焖制五六分钟后，揭盖再翻炒调入咸盐和少许味精两三分钟就可以了
开吃