安装App
五福小丸子 — 迷迭香美食(
8
/10)
肉末、面包糠、藕、香菇、鹌鹑蛋、豆腐等备料
藕切末、香菇切末
豆腐先切块,再集中起来碾压成末
在肉末中依次加入料酒和生抽,稍搅拌后再加入糖、盐、胡椒粉,然后搅拌均匀
在调好味的肉馅中加入香菇末、豆腐末和藕末,搅拌均匀
取一小团肉馅,包住煮熟去壳的鹌鹑蛋,在手中揉滚成丸子(不要捏)
将滚圆了的丸子均匀地沾上面包糠,摆放规整
锅中油热至六成热,调小火放入丸子,炸约10分钟至色泽金黄
用漏勺盛出炸好的丸子
洒上点面包糠点缀后,代表着幸福健康的五福小丸子就出炉啦!