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川味辣椒酱(1/5)
二荆条洗干净晾干，不要摘蒂子。
将二荆条剁成细末，放盐、青花椒、八角，搅拌均匀。
将和好的辣椒酱每天大太阳暴晒，直至水分晒干（大概十几天），每天晒完后千万不要搅拌（未冷却不能搅拌），第二天早上再搅拌。
将晒干的辣椒酱放入玻璃瓶，倒入新鲜菜籽油，菜籽油必须淹没辣椒酱。
玻璃瓶密封放到阴凉处，可以吃一年。