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胡萝卜鸡蛋饺子(4/8)
先准备各种食材，分别切细，切碎
鸡蛋下油锅打散，边下边炒散
准备好的所有食材一起炒香，晾凉待用
搅拌肉馅，酱油，葱，姜，十三香，耗油，香油，盐，适量，然后把炒好的菜放进去一起搅拌均匀，忘记拍照了
下一步就是和面了，不要放太多的水，不然会太软的，一边放水一边搅拌，成片状，就可以了，揉成面团，盖上干净的洗碗布醒发一会，面会更细腻。
然后就可以制作面皮了，记得面皮中间要比边缘厚些，这样煮时就不会漏了
我还包了几个和子，寓意和和美美
煮的时候要多放水，大火水开放饺子，边放边搅动，以免粘连，盖上锅盖等再开时，放点水进去，这样开三次，看饺子每个肚子都鼓鼓的，就可以出锅啦，这是我的成品，孩子吃了不少呢，不错哦。