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盐水虾～简单又美味(4/11)
备齐原料。酱汁的原料我没拍，很容易，集中混在一起就可以了。
虾去虾线，清理干净，冲洗几遍。
起一锅清水，放入半勺盐，料酒，葱姜，八角，花椒和桂皮，煮至水干。
水开后倒入清理好的虾。
煮3分钟。
煮成这样就可以了，不要煮久了，虾很容易熟的。
关火后迅速把虾捞出来放到冰块里，这样虾肉会变得紧实弹牙，口感特别好。
从锅里盛出几勺干净的汤汁和料，放入冰箱一个小时。这样更入味一点。
切一些姜丝，加入生抽，蒸鱼豉油，醋和香油，拌成蘸汁。
盛出来，摆盘，开吃！味道十分好。
不好意思，材料清单里，盐和冰块忘记写了。