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三丁炸酱面(4/6)
肉里面放一点姜，鸡精，盐一点点，一定要很少，不放也行，然后所有的搅拌均匀放一会儿入味。其实有料酒可以放点料酒，主要我没有，这步省略啦
用钢丝球把土豆皮擦干净
把土豆还有萝卜切丁。土豆最好切完用水浸泡冲洗一下去淀粉，我是习惯，大家也可以不做
锅里放油烧热，放点花椒烹香。把腌制好的饺子馅，就是肉倒进去翻炒。肉炒的快熟了，再放进去两个酱翻炒，差不多了就把双丁倒进去翻炒炒会儿差不多双丁也微上颜色，加热水！没过菜，加火煮
煮到汁还剩下约3分之一到2分之一之间就可以了
剩下就是煮面条了，煮好的面条过凉水拔一下，然后把热腾腾的炸酱浇上去就好啦～