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凉拌皮蛋(4/5)
大蒜和生姜切成米，起锅到油，小火，放入切好的大蒜和生姜。
起香味后放入辣椒粉。小火炒
加入花椒粉，加入适量的盐。加入一把白芝麻。油变红了就可以起锅了。
切片摆盘
拿一下小碗，倒入生抽和毫油，加入两勺刚刚煮好的辣椒油。一起淋在切好的皮蛋上就可以了，放点葱花可以开吃了。