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三文鱼蔬果沙拉(
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准备食材
芒果切半个,划十字刀,取出块状果肉
牛油果切半个,直接在壳里切片,然后用勺子舀出果肉片
小番茄洗净,去蒂,对半切开
生菜叶洗净,在沙拉沥水篮里沥干
新鲜三文鱼去皮切成一厘米大小的方块
调制油醋汁,三勺橄榄油、一勺葡萄黑醋、一勺蜂蜜,加入少许海盐、黑胡椒碎和少量青芥末,再挤入适量的柠檬汁,用打蛋器搅打至乳化(完全融合状)
将食材装盘,淋上油醋汁,即可。