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红烧猪脚(1/4)
猪脚洗净，改刀成小块。焯水
将焯水后的猪脚放入锅中，加水，料酒，姜加盖焖煮20分钟
开盖加盐，生抽，老抽，糖翻炒一下，使得每块猪脚都上色。继续加盖焖煮。
待猪脚煮到那筷子可以轻松地扎入，开始收汁。装盘前淋少许的熟油。