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新奥尔良鸡肉串(1/6)
鸡胸肉去掉筋膜洗净。切成1、5厘米见方的小块
我用的是这个新奥尔良料，一般超市都有卖
加入新奥尔良料35克、盐5克、料酒15ML 。搅拌均匀腌制3-4个小时。
停电就没用烤箱，用的是平底锅，放入少许油，小火煎熟即可
烤好取出后趁热撒上一层孜然粉即可。
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