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椰丝烤虾仁(5/7)
虾仁洗干净，去除虾线，加入盐、胡椒粉、料酒，敲开鸡蛋加入少许蛋白，将虾仁抓匀腌制一会，鸡蛋备用
腌好的虾仁用厨房纸吸干水分，拍上一层生粉
裹一层蛋液
裹上椰丝
码好放在烤盘上，用喷壶喷上一层食用油（或者用毛刷刷上亦可）
放入预热好的烤箱190度13分钟
至椰丝金黄色即可