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番茄鸡蛋打卤面(4/11)
准备好原料 这是3个大人，一个小朋友的量
鸡蛋打散，番茄洗净去蒂切片，葱姜蒜切碎
锅烧热加食用油，倒入打散的鸡蛋，凝固后用铲子铲碎盛出备用。
锅里无需再加油直接炒香葱姜蒜
然后加入番茄翻炒至出番茄沙
然后加入一大碗水煮开
再将炒好的鸡蛋混合，调入盐和鸡精调味
用玉米淀粉勾一个薄芡
关火后调入芝麻油和葱花即可。
卤做好了，烧一锅水把面煮熟，捞出面浇上番茄鸡蛋卤即可。
酸酸甜甜甚是开胃