传说中的毛氏红烧肉(11/12)
五花肉洗净切成大块儿
大块儿肉备用
配料
调味品
切好的方块肉摆放在不粘锅煎至两面金黄
小火慢慢煎
炒糖色，倒入肉和配料
加入啤酒一听，老抽上色，开水填满
水没过肉，小火慢炖一小时后收汁
甜口菜，按个人口味添加冰糖呦，加适量盐
起锅装盘
红烧肉配白米饭啊……