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水煮鱼(4/6)
买回来的鱼是让卖鱼的片好了的，所以洗洗直接放姜片，米酒，盐，豆瓣酱，红薯芡粉研制半小时。
把莴笋切成小条，下锅里煮熟
把豆芽下锅煮熟，捞起来放碗底
把鱼放开水锅里烫至八分熟，捞出来放莴笋豆芽上面。
放油烧至七分熟放青红花椒，用比小火大一点，比中火小一点熬一会，用漏勺捞出辣椒，青红花椒，开大火把油熬开。
把热油到鱼上面，再放入葱花，放入香菜。