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最简单的红烧肉(10/11)
五花肉切块
生姜切片 花椒 八角 辣椒 香叶备用
锅内放糖倒入少量食用油炒糖色
如图所示 就可以了
倒入五花肉块 迅速翻搅
炒至肉刚出油 放入三分之一生姜片
翻炒大约四十秒 再次放入一半生姜片 一大半花椒 八角 继续翻炒
出油成度自己决定 最后将剩下的生姜片 辣椒 花椒 八角 全部放入 翻搅均匀
倒入热水 水要没过肉
水沸放入香叶 盖锅盖大火煮半小时左右 改小火 程度自己定 熟后放入盐 在闷一段时间
有木有食欲