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南瓜玫瑰馒头(4/6)
蒸熟的南瓜加面粉揉成团,南瓜的水份不同量不绝对。大揉,醒十分钟,再揉,分剂子擀皮。
这个量分了四十个小剂子,每五张皮一组,卷起,在中间扭断。
五张面片,卷起扭断后得到两朵玫瑰花,用手整理下花片,让其更好看。
猫家蒸锅正好两层,每层八朵。发酵半小时左右时间不绝对,看天气增减。
大火上汽后蒸15~20分,关火后焖三五分钟再开盖。
营养早餐。