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西红柿面疙瘩(2/24)
放四大勺面粉，然后讲水龙头开到最小，只有细小水线，将碗放在水线下，用筷子搅动，水不宜放多，看着差不多就关掉水，筷子继续搅动，然后成一个个面疙瘩就行。
用刀将西红柿切十字，放入热水中，热水我是刚烧开的，然后盖上锅盖，进行其他的步骤。
之前烧开的热水浇入碗中泡开笋干，注意笋干的水千万别急着倒掉，笋干水做成面汤十分鲜，这里也要等，也进行下一步骤。
小葱切丁，我喜欢小葱，不喜欢的可以不加。
芹菜切丁，这里看个人，也可以是别的菜，量也是随个人。
芹菜装盘，方便下锅。
之前热水烫过的西红柿剥皮切丁装盘，嗯，手抖了，不清楚勿怪。
里脊肉，适量啦，切片。
切成条，因为冷冻，所以要解冻。
放凉水解冻。
泡好的笋干撕开，码好在案板上，笋汤水一定要留着！！
笋干切成大丁，小丁都行。
肉去水，一定要沥干水，加入肉粉，加酱油。
搅拌均匀。
姜末葱末切好入锅。
肉入锅，划散，额，我一个人又拍照又炒菜，葱末糊了，请忽略。
肉炒的差不多时就加入芹菜，翻炒。
芹菜翻炒均匀了，就可以加西红柿了。
西红柿炒成有点软软的时候加之前笋干水，笋干水本身就有咸味，可以不加盐，看后期淡不淡了，请忽略黑点，我是新手请见谅。
放入笋干
盖锅盖，烧滚。
放面疙瘩
汤滚了撒小葱。
等面疙瘩尝着不生了，即可捞出，装碗开吃啦！笋汤鲜美，炒鸡好吃。