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红烧鸡翅根(3/7)
五花肉洗净切块，鸡翅洗净在背上划两刀。泡姜老姜切片，泡椒切段，芹菜切段
热锅不加油下五花肉煸干水分捞起。另起一锅加少许油，加入一般花椒，老姜，蒜，炒香后下五花肉，翻炒一会儿加入干辣椒，香叶，八角。再加入一勺白糖，炒出香味后加入老抽提色，再加3碗水盖锅盖烧。
接下来炒鸡翅，热锅冷油，加入剩余的花椒姜蒜和泡椒、泡姜，后下鸡翅，待鸡翅两面金黄一起倒入烧五花肉的锅一起烧
水要没过鸡翅，文火烧25分钟
25分钟后加入芹菜，再烧五分钟，然后大火收汁，加入盐和味精即可
成品
色香味俱全，撒一点芹菜叶，一道超级好吃的五花肉红烧鸡翅就完成了