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粉丝蒸虾(
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粉丝开水浸泡五分钟左右,浸冷水备用
青虾鲜活洗净,去长须,腿,尖刺,备用。
葱、姜、蒜、干辣椒切开备用
黄瓜,茄子去皮切片摆盘
粉丝放在摆盘的茄子和黄瓜上面
切好的辣椒蒜末等过油,油开后,干料放在粉丝上面,油备用,陈醋了、酱油、耗油调汁浇在粉丝上
虾放粉丝上摆盘,锅里剩下的开油浇在虾上面,盖盖,蒸锅蒸大概二十分钟左右
出锅,彩椒摆盘,开吃。