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香喷喷的生煎包(8/9)
炒馅儿
和面。醒面15分钟。
切揪子。擀成中间厚，两边薄的面皮。
包
成品
煎的时候倒过来放。锅里热油，放入小笼包。大火煎1分钟左右。然后在上面撒上芝麻。加水，小火焖煮10分钟左右。
收汁。撒上葱花。关火前一刻撒上去，立马就能爆出香味儿。
出锅。装盘。
配上自调的酱料。味道绝赞！