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好吃易做的鱼(4/6)
将鱼收拾干净后改刀，裹上淀粉。
放入锅内炸至七分熟，取出备用
切适量的葱，姜，蒜，青椒备用
锅内放少许油烧热后放入郫县豆瓣酱，待油炒至发红后将事先备好的葱，姜，蒜，青椒一起放入锅内爆香
放入适量啤酒，陈醋，糖，盐调味，待汤烧热后加入事先炸好的鱼，小火慢炖5分钟，改大火收汁。
美味的鱼就做好啦！出锅后撒上点葱沫蒜沫和香菜沫味道会更好哦！