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红茶脆饼干(3/6)
红茶用研磨器磨成粉末状,加入50ml水,放入微波炉加热1分40秒,取出晾凉。
面粉、糖、盐、泡打粉混合过筛,与切小块软化的黄油放在一起。
将黄油和面粉抓匀成粗砂状。
将晾凉的红茶水倒入黄油面粉中,堆成面团。
将面团擀平擀薄成3cm左右,尽量保证薄厚均匀,这样烤出来的受热才均匀。
用模具压出形状,放在垫有烘焙纸的烤架上。放入已180度预热好的烤箱内,180度烤15分钟。