一碗香(
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五花肉切薄片，青红椒切开去筋膜去籽切粗丝，黑木耳提前泡发择去根部撕小块，姜切丝，蒜切片。
锅内放少许油，将五花肉下入煸炒至出油焦黄盛出。
将鸡蛋在油锅内煎成两面焦黄的荷包蛋，再用锅铲切长条块状盛出（本来我准备了两个蛋，觉得不够又多煎了一个）。
将花肉下入锅内加姜蒜炒香。
下入黑木耳翻炒至软。
下入青红椒丝大火翻炒，加适量盐，至稍软，下入鸡蛋块翻炒，加少许生抽，炒匀关火即可。
成品图。
