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黄焖鸡(1/5)
将鸡腿切成块，加入少量盐，两勺白糖，生抽、老抽、料酒和蚝油，再加入几颗八角和花椒以及姜片和蒜，混和拌匀，放入冰箱淹制两小时以上。
将木耳和香菇泡发，泡香菇的水留待备用。
将青椒和红椒切块，姜切片。
先将锅内油烧热，放入葱姜蒜炒香，燃后放入鸡肉翻炒，最后放入香菇和木耳，把泡香菇的水倒入焖20分钟左右。
现在可以出锅啦，配上米饭，绝配哦。