炖猪蹄(4/4)
先把肉用水焯一下,然后捞出,锅内放少量油,葱姜蒜放进去,爆出香味
放糖放肉和猪蹄,上色之后放水,没过肉即可
所有配料放进去,放少量生抽老抽,料酒
大火开锅后转小火,一个半小时即可