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香辣牛肉酱(2/14)
食材大集合，主要食材全部切丁
锅里放油，放入牛肉翻炒，变色就盛出备用，油可以多放些，便于保存
还是这锅油，下洋葱、姜蒜、小米辣翻炒
加入香菇
加入各种酱类
加牛肉粒
借着蔬菜的水分炒一会儿
加水没过食材，这时可以加生抽、味精、冰糖粉、白胡椒粉、辣椒粉、花椒粉调味
大火煮开后小火慢炖，盖上锅盖，1200w转900w
水分慢慢熬干
划一下还是有点回流
不太回流了
这时不断翻炒，手把着锅柄感觉有油蹦手了就做好了
想吃油大的可以多留些汁水