炒猪肝(
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猪肝，淡盐水泡三个小时左右，(其实也不用泡那么久，我泡了一个多小时)
猪肝，切片，每片2㎜左右，切好要多洗几遍这样比较放心
蒜多切一些，然后葱，青椒(特别辣的青椒)，胡萝卜，黄瓜
干辣椒泡水泡一会儿
猪肝放五香粉，料酒，葱蒜姜腌一会儿
酱油里放盐，味精，一会儿炒的时候直接倒进去即可，方便
油要多一些，放入蒜，蒜变成金黄色，放入猪肝
猪肝炒一会儿，时间不能长
然后放入干辣椒，青椒，胡萝卜，黄瓜，之前调好的酱油
出锅
