尖椒土豆丝(8/10)
所需食材
土豆去皮，切成两张纸币那么厚的薄片，
切成细丝，切薄片，是为了炒的时候好熟，丝越细，越好
切完细丝，放入水中，洗到水是白色的捞出备用
把土豆丝控水，反复洗，是把土豆上的淀粉洗掉，吃的时候口感好
把大蒜切，辣椒香菜切好备用
锅内放油，放入大蒜炒香
放入土豆丝翻炒
炒到变色，发黄时，放入辣椒，盐炒匀
出锅时放入香菜，鸡精，滴几滴香油，装盘