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高压锅椰皇炖蛋(3/11)
、开椰壳，这个体力活就交给男人吧 有个椰骨敲几下可以开 但是我搞不掉，还好我这个迷你椰皇比较好开
把椰汁倒碗里备用
鸡蛋120-150g打散
加入牛奶、糖跟椰汁
过滤三次蛋奶液 是蛋液更加细滑口感更好
椰壳放入高压锅倒入奶液
椰壳底部不是平的要拿个小杯子或者蛋挞托垫一下，盖上原盖，这样水蒸气不会进入影响口感
锅里加入水
高压锅8分钟等自然排气，要是椰皇比较大适当增加时间，普通蒸要起码15分钟以上，高压锅可以节省至少一半时间哦
用牙签插一下 这个状态就是凝固熟了可以吃了 也可以冷藏更好吃哦
完成