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油焖小龙虾(2/10)
小龙虾刷洗，去虾线。去虾线就是把虾尾中间那一片去掉，就可以拉出虾线。
香料合影。
锅中放约一斤油，放入三小匙白糖，炒成黄色。
小火炒成黄色。
加入香料，小火炒香。
加入两块红豆腐，这时厨房里充满了香味。
加入大蒜，姜。
小龙虾下锅，爆炒。虾子变红。
加入啤酒，因为有五斤虾，所以加了三只啤酒。然后加入白胡椒、十三香、鸡精、盐，出锅前加入蚝油。
出锅。成品。