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肉末脆藕(2/4)
藕切薄片泡水，多次冲洗后晾干待用；胡萝卜切片待用，葱白与葱叶分别切末待用
热锅冷油倒入肉末炒至变色后，加入葱白末、胡萝卜片翻炒至胡萝卜断生、葱香飘出
倒入藕片翻炒片刻后、加盐、少许水继续翻炒至藕片断生
撒葱叶花，翻炒均匀后出锅