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鲜虾肉丝汤面（3人份）(11/12)
里脊肉切丝，顺着纹理切。倒入5ml药酒，4-5g淀粉，搅拌均匀，腌15分钟左右，让肉丝滑嫩的秘诀哦。
虾若干只，用牙签去背部黑线，剪掉长须备用。
准备好鸡蛋，葱切末，姜切片，大蒜剥皮。备用
锅里热油后，小火，煎鸡蛋。两面煎熟，装盘备用。
热油后放姜片，翻炒后，大火放入虾，两面变色，装盘待用
热油后，放入肉丝煸炒，变色后，加入10g盐，5-7ml生抽。炒匀，加入热水1升左右。
水开后放入虾和鸡蛋，继续煮开2-3分钟，关火。
同时另起一锅，煮开水后，烫一下菠菜，撩出。
水再次煮开后，下面条。煮好的面条可以过一下凉水，更筋道。
把刚做好的汤料盛入装面条的碗中，让入抄好的菠菜，完成✅，开动吧
嘿嘿，有需要可以代购施丹兰。
在欧洲，可以搜罗好货哦