玫瑰花饼(0/14)
中筋面粉125克+白糖15克+清水45克+猪油50克=水油面,醒30分钟
低筋面粉105克+猪油50克=油酥面,醒30分钟
花生80克+腰果80克烤箱烤脆研粗沫+芝麻20克,玉米油10克=内馅,揉匀分成12份
水油面和油酥面各分成12份
水油面包入油酥面
擀成牛舌状,卷起,醒10分钟
再擀成牛舌状
再卷起,醒10分钟
对折
按平,擀成中间厚边缘薄的面片
包入内馅
按成饼状
170℃预热烤箱,中层烤10分钟,翻面再烤10分钟
完成